条的,但是我想了想可以做油条也可以做包子,反正面粉挺多的,顺便也做包子吧。”涂绒绒一边和面一边跟观众们说道。
“当然,之所以会突然要做包子也是因为我想吃了,我想吃包子所以就打算做了。”涂绒绒继续说道。
“来,这个是面粉,就是刚刚的小麦去壳之后磨成的粉末,因为我这个是粗磨的,所以颜色有点米黄的感觉,不是没有去壳干净。”
“这个是干酵母,酵母菌知道吧?这是酵母菌做的,这是用来发酵的,发酵之后面团可以膨胀,非常适合包包子。”
“我们加了酵母粉,又加了温水和面。”
“水要一点点的加,不然多加了水之后你又要多加面粉让它不至于那么稀,然后又是加水又是加面粉的,不小心就会把面团越和越多。”
“然后呢,面团揉到这个程度就差不多了,面团光滑,装着面团的盆也光滑,手上也没有沾多少面粉这样的状态就好了。”
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