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华夏是一个美食大国，每个地方的美食都不同，有的辛辣，有的香纯，有的麻鲜，有的口味偏淡，也有的则是口味偏重一些。

可是不管是什么地方的美食，不管多么经典精致的美食，在一道美食面前都是小巫见大巫，因为不管是从体积上还是从分量上来说，都被这道美食给远远的甩到了身后。

蒙内是一个很特殊的省份，草原覆盖面积很广，牛羊遍地，尤其是在古时候，可以说几乎没有种植业，全靠畜牧为主，这也导致了他们的衣食住行都离不开马牛羊这些东西。

民以食为天，怎么将马牛羊这些东西以及它们所产出的附属品做成美味可口的食物，古老的蒙内人也是充分发挥了其聪明才智，从而创造出了一道道令人垂涎欲滴的美食。

而在这些美食里面，真正压轴也是真正重量级的美食非烤全牛莫属，也只有烤全牛才能代表蒙内人豪爽的性格和奔放的热情。

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