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不止是菜,调料也是如此。
只要顾客想看,就能看到生产地和老板的个人信息。
若是老板本就是做散客生意的,在餐厅里还能看到老板店门的位置。
比如你认为辣椒好,在提供辣椒的老板下面,就有老板店家的地址,这不是广告,食神餐厅也没有收广告费。
“我们老板尊重美食,尊重美食的创造人,这是一种文化。”厨师长无比自豪的在镜头下说道。
并且还能看到厨师的信息。
比如你点一个麻婆豆腐,出菜员那边会录入厨师信息,一号主厨炒的就是一号,二号主厨炒的就是二号,很简单的一个操作,就把厨师由后厨推向了前台。
这也是食神餐厅发展越来越好的最大依仗。
因为他们在打造个人IP。
“我把他们推向前台,这是对他们工作的尊重,每一个人的努力和付出都应该被人看到,因为被人看到所以也更努力,也就更专业。”张四海作为老板出镜了。
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