许俏啊，我们什么时候可以不吃鸡肉了？连着吃了一周了，我打嗝都是鸡屎味。”

许俏正搅着蛋清和鸡肉糜，听了周燕生的话，十分嫌弃的瞪她一眼：“顾承川都没说什么啊。再说要是店里生意好，鸡肉还怕卖不出去？所以根本原因还是你这个老板的不作为。现在正是饭点，你不去店里待着，在这里坐着干嘛？”

周燕生被教训的一愣，好像有点儿道理啊。

顾承川像是没有听见一样，坐在沙发上看着书。

许俏满意的继续去做芙蓉鸡片，蛋清和肉糜里又加了点虾泥，不能用筷子或者打蛋器搅拌，会打出劲儿，就会失去了鸡片入口即化的感觉。

所以要用手轻轻的搅动均匀再加水淀粉。

单单这个简单的动作，没有几年的功力，都搅不出理想的状态，最后炸鸡片时，很容易又厚又小。

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