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第1081章 液氮冰激凌(2)

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经过这样一番操作,就可以得到一颗颗看上去像是鱼籽一样的,将果汁利用正向球化技术制成的透明的小球。

“哇!那些是什么呀?看起来就像水晶做成的小球一样!”现场的妹子又忍不住地开始惊叹起来。

接下来,那个实验室妹子将各种不同颜色的果汁,都利用这种正向球化技术做成了各种不同颜色的果汁小球,将这些小球放在一只无盖的小盒子里面备用。

然后,她把工厂生产的淡奶油吸入到了虹吸瓶之中,然后再把虹吸瓶里面的淡奶油挤入到液氮之中,使其快速冷冻,成为冰激凌的形态。

在液氮冰激凌上面浇一层工厂生产的果酱,再点缀上刚才做好的各种果汁小球,这道甜品就完成了。

女子一边抬起头来,一边准备将做好的液氮冰激凌呈现给评委,一边开口继续说道:“这些果汁小球,我是用了实验室里面调制出来的果汁做成的。这些果汁分别含有柠檬、橙子、桔子、菠萝、芒果的味道,又去掉了大家不喜欢的酸味,口感非常的甜美。”

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