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李平哲在鱼肉馅里面加入了一些蒸熟了，提前细细切成粒的猪肥膘，又把带来的白萝卜和韭黄切成粒，一边忙碌着，一边对大家说道：“其实，包这种鱼肉水饺，用马蹄粒，也就荸荠来搭配是最好的，只不过现在条件有限，咱们只能用白萝卜了。”

他一边说着一边把处理好的鱼肉馅放进了容器之中，加入了食盐、胡椒粉、姜末、适量的生抽，和一些水，搅拌均匀，将水打入到肉馅的里面，然后又加入了白萝卜、韭黄和切碎的猪肥膘，顺着一个方向搅拌，直至所有的材料充分融合，馅料搅拌均匀为止。

这个时候，王胖子也用面粉、少量的食盐，加入一个鸡蛋，和成了面团，放在一旁醒发。

等到他们这边准备的差不多的时候，众人开始纷纷起床，走出了船舱。

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