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小画进入画爱盛宴大厅询问，“圆圆，最近营业额情况怎么样？”圆圆道：“很好的，每天顾客爆满。”

小画看看菜品招牌道：“这些冷盘菜都销售的不错吧！”圆圆道：“这些都是下酒的冷盘菜，定包间的顾客都会点一、两个品种。”

这时总台的电话响起，圆圆上前接通电话，“你好，我们是画爱盛宴。”顾客道：“今天晚上我要接待一些客人，对方很喜欢喝酒，请问你们那里有冷盘菜酱牛肉嘛？”

圆圆道：“有的，是我们这里冷盘里的招牌菜呢！”顾客道：“那好，晚上请你们准备好酱牛肉，其他的菜，我们到了再点。”

小画道：“我去后厨叫他们准备吧！”小画来到后厨，“徐大伯，来活了，一位顾客点了一盘酱牛肉。”徐国厨：“酱牛肉每天要卖出五十多盘，现在也可以准备了。”

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