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跟着排骨送来的还有做把子肉的五花肉，也就是肋条肉。

“刘一峰，为什么要把猪皮烧黑呀？”

刘一峰是真的很烦吴三桂，这个小屁孩经常一句话自己就累死累活不说，还有点非常烦，那就是他简直是蓝猫淘气三千问。

“吴大人，猪肉的异味大多数都在皮表面，干烧焦了后用刀挂掉洗净，猪肉基本就没异味了。”

“哦~~~~~”

吴三桂没听懂，几个厨师却一脸的“原来如此”。

中原大城市的大型食府中的大厨肯定会这招，但这几个基本都是普通厨师，他们自觉又学到一招，感叹后赶紧对刘一峰拱手行礼表示感谢。

切一指宽的猪肉片的糙活自然是这帮“弟子”来做了，刘一峰接过了提前煮好剥壳的白水蛋，直接倒入了提前热好的猪油中，不过这里有个小细节：

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