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林卿汐和张蔓聊了会,她就进厨房去看了看鸡汤的火,然后发了点白面,又去自留地摘了几根葱回来,从地窖拿了颗白菜,割了一块咸肉上来。
把东西放在厨房,她又去了院子里,陪着张蔓坐了会,就进厨房去准备午饭了,她先把白菜和葱洗干净,把咸肉切成片,然后开始烧火刷锅。
大锅烧热后,倒油进去,油热接连打了四个鸡蛋进去,煎了四个荷包蛋,又把咸肉炒了一下,就往锅里倒了半锅冷水。
烧水的同时,她看了看发好的白面醒好没有,确定白面醒好后,就拿出来开始揉搓,把白面里的空气揉搓出来,然后搓成细面条,等锅里的水开了后,把细面条放进锅里煮。
面条煮上后,就开始做面条的汤汁,林卿汐拿出四个大汤碗,往汤碗里分别放入盐、酱油、豆油和猪油,在用锅里的开水一烫,把猪油和盐搅拌开,把煮好的面条分别夹到四个汤碗里来。
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