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朱塬在定海县城西南甬江对岸烟气燎然的烘鱼工坊一直停留到午饭之后，看过了全部细节。

这边也算是明州海产加工公司的场地。

只是，当下的工厂，与对岸船厂类似，都是露天，除了试验性的一批烘窑，主要也是暂时没有资源建造更多，目前主要加急建造的还是存储鱼获的仓库。

所有人的观念都很统一，哪怕人没地方住，也要优先保证大家辛辛苦苦得来的鱼获有地方存放。

再说鱼获。

大黄鱼的好处之一，就是大。

特别还是这年代的大黄鱼，两三尺长度的都不少见，放在后世，类似的野生大黄鱼，一只就能拍卖五六位数，当下，就只是如普通鱼获一样，剥洗干净，腌制三五天，然后大条大条地挂在烤架铁钩上露天烘烤。

没打算烤成鱼干，主要还是为了防腐。

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