<!--go-->

麻婆豆腐，大概是川菜在外流传最广的一道菜，它不但在国内大小餐馆里随处可见，甚至在倭国和欧美等海外也是响当当的存在。

正因为流传广泛，麻婆豆腐的做法和用料也因地制宜地出现了很大的变化，但不管怎么变化，它依然是下饭界无可争议的“扛把子”。

麻婆豆腐看上去制作工序十分繁琐，其实并非如此，反而是因为它的做法简单，会做的人一抓一大把，但真正能做好的人，却是寥寥无几。

一份正宗的麻婆豆腐，以麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥等为特点，将川菜的麻辣味型展现得淋漓尽致。

在相对简单的做法中，要做成特点鲜明、风味十足的麻婆豆腐，不仅对菜品的食材用料相当考究，而且对厨师本身的烹饪技艺也是一项极大的挑战。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Edge浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.baowen1.com

(＞人＜；)