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元三小姐是不是故意的与温明棠无关,自有林斐、刘元等人来同元家兄妹交涉。
温明棠低头看着锅里微微浮出气泡的热油,捏着蟹腿,将裹了淀粉的一半蟹身入锅炸了起来。
蟹香味随着热油瞬间激发开来,那股弥漫开来的鲜味浓郁的惊人,勾的人忍不住咽了咽口水。
身旁是手脚麻利的备菜的阿丙同汤圆他们:阿丙手起刀落,将处理干净的螃蟹一分为二;汤圆同几个杂役则忙着准备其他备菜。
替鸡爪修剪指甲,替虾开背去处虾线,土豆切条,莲藕切片,又将其余的葱、姜、洋葱等辅料备好。
待配菜备的差不多了,温明棠那里的螃蟹也炸好了。
一切准备妥当之后,温明棠起锅倒油,将虾倒了进去,而后略略一煎,便捞了出来。
接着便是借着这煎过虾的虾油倒入葱、姜、洋葱等各式辅料同特制的豆瓣酱,将螃蟹同焯过水的鸡爪倒进去,又倒入焯鸡爪的汤焖煮起来。
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