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九十五、冬至饺

早在冬至到来前十五天，也就是大雪节气那天，周阿含指挥全体正含堂工作人员开始冬至饺的制作。

周阿含准备制作的冬至饺源于古代医案。

相传，冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景。

在东汉末年，伤寒病流行，有很多人都病死了。

冬至那天，张仲景正好从长沙告老还乡。

回到家乡之后，看到很多贫穷的百姓饥寒交迫，饱受折磨。

寒冷使他们的耳朵都冻烂了。

他看到眼里，心里十分难受。

虽然张仲景十分忙，但是心里仍然记挂着那些老百姓，所以他就仿照了在长沙时候的办法，在一片空地上，架起了大锅，从冬至那天开始就为穷人看病。

他为病人煮“祛寒娇耳汤”。

把辣椒，羊肉等一些对驱寒有作用的材料放在锅里煮熟，然后捞出切碎，用面皮包裹，下锅煮熟之后，分给病人吃。

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