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陈凌回到县城。

先把烧鸡热上，就张罗着大伙清洗螃蟹。

大螃蟹好吃，但是清理起来特别麻烦。

要先放进清水当中漂洗，然后用刷子挨个清理背盖、腹部、钳子、螃蟹腿。

这过程跟刷皮鞋没啥两样，边边角角都不能落下。

而且还得必须小心，河里的野生大螃蟹多凶啊，稍不留神就会被夹到。

不过陈凌带来这些大肥螃蟹那都老实得很。

所以全家人都能抓在手上清洗。

连睿睿也敢抓在手上摆弄着玩。

这也没什么值得称奇的原因。

就是陈凌从小水塔搞了点冰水的原故。

冰水一冻，这些螃蟹就都老实了。

仔仔细细的清洗过几遍，再换上温水，将螃蟹翻过肚子，放进水里继续清洗，主要是得把螃蟹腹部盖内的脏东西得清洗干净。

当然了，这温水也不能太烫。

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