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早饭吃完大包子，小两口就忙活起来。

王聚胜给的猪肉不少，陈凌想着既然要做腊肉呢，就多整点，就去村里各家转了转，又买了一些，加起来怎么也有多半扇猪了。

加上王聚胜给的猪头，猪下水，就算做完腊肉剩下的，也够他们两人吃了。

上午，或许是知道陈凌家要做腊肉，大妮儿和五妮儿又来了。

五妮儿来帮忙带着睿睿，大妮儿就和王素素一起，把猪肉一块块洗干净，均匀地抹上一层粗盐，随后一层层的放进陶缸里，腌制四五天左右，便可拿出来用温水清洗清洗，串上钩子，挂在灶台上方即可。

日常烧菜做饭自然熏制，时日到了，便成了香喷喷的腊肉了。

腊肠要麻烦一点，要用猪小肠做成肠衣，再把肉切小块，加上各种调料宴会，到了次日中午灌入肠衣，同样的挂在灶台上方熏制即可。

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