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崔莺莺奇怪地望着如同打了鸡血的李愔，道：“殿下，怎么了？”

“你刚才说礼单上有抹茶工艺？”对于现代很多人可能已经忘jì了抹茶这种工艺，但李愔因为查阅到了唐朝的历史又重新了解抹茶这种在被日本人奉为国粹，而在如今的中国已经失传了的茶艺。

崔莺莺把礼单递给了李愔道：“没错，是这么写的，这抹茶又有什么特别的吗？”

抹茶是一种用天然石磨碾磨城微粉状，覆盖的，清蒸的绿茶，这种工艺始于隋，而在唐宋兴盛，在明朝出现了现代泡的茶叶以后抹茶渐渐失去市场从历史上消失，而据李愔了解现在这个阶段抹茶在唐朝并不流行，估计是唐朝中晚期的时候抹茶工艺才流传开来，而现在唐朝流行的是吃茶，这种茶也就把葱姜枣子放在一起煮的茶，有些类似于粥。

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